液氮用在食品中有无危害
时间:2020-05-22 09:38来源:未知 作者:泡芙视频 点击:
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一、液氮在食品中有什么作用？
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1、使包装更结实稳定，确保食品运输中不被挤压变形或破碎；
2、可隔绝空气，保证食品不易氧化变质。
二、液氮加入食品中有无危害和影响？
把液氮作为加工助剂加入瓶中，拧开瓶盖微量氮气瞬间挥发到空气中，对饮料的口味性状没有任何影响，非常安全；
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其实即使不加入液氮，食品也不是没有一点危害，如今的食品多多少少都会对身体有点伤害的，所以是不存在零风险的食品；液氮是占有大家呼吸的空气中80%，况且食品用的是食用液氮，所以加液氮是没有危害的。
